Диплом: Пути снижения себестоимости продукции предприятия

Диплом: Пути снижения себестоимости продукции предприятия

Министерство общего и профессионального

Кафедра экономики и управления

Допустить к защите

Зав. кафедрой Напсо

Мадин Сафарович

"_____"___________1999 г.

____________________

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

(на примере комбината ОАО "Майкопхлебопродукт")

НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ:

профессор, к. т. н.

Соколов Игорь Семенович

ВЫПОЛНИЛ: студент 5 курса Киков Адам Капланович

экономического факультета

специальность 06.08.00 – Экономика

и управление н предприятиях

Майкоп 2000

УТВЕРЖДАЮ:

Зав. Кафедрой Напсо

___________________

"___"__________1999 г.

ЗАДАНИЕ

На дипломную работу студент экономического факультета

Киков Адам Капланович

Тема дипломной работы: "Пути снижения себестоимости продукции примере

комбината ОАО "Майкопхлебопродукт".

Срок сдачи законченной работы на кафедру " 22 " мая 1999 г.

Дата выдачи задания "27" января 1999 г.

Руководитель: кандидат технических наук, профессор

Соколов Игорь Семенович

_______________________________________________________

(дата, подпись студента, расшифровка подписи)

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ.......................................................................5

1. Снижение себестоимости – источник получения прибыли. 7

1.1. Сущность понятия себестоимости........................................ 7

1.2. Себестоимость промышленной продукции и ее структура 10

1.3. Технико-экономические факторы и резервы снижения

себестоимости.................................................................15

1.4. Резервы снижения комплексных расходов..................... 21

1.5. Пути снижения себестоимости продукции....................... 24

1.6. Издержки производства и основные направления их снижения.................32

1.6.1.Сущность и классификация издержек.......................................32

1.6.2. Основные направления снижения издержек производства.......... 34

2. анализ деятельности комбината ОАО "Майкопхлебопродукт".....................36

2.1. Общая характеристика предприятия.................................... 36

2.1.1.История развития........................................................36

2.1.2. Структура управления предприятия.......................................37

2.1.3. Краткая характеристика технологии......................................37

2.1.4. Ассортиментный план....................................................39

2.2. Анализ производственно – хозяйственной деятельности

предприятия...................................................................40

2.3. Формирование Республиканского фонда зерна.............. 41

2.4. Условия хранения основных видов сырья и материалов. 43

2.4.1. Технологические приемы, обеспечивающие качественную сохранность зерна.

43

2.4.2. Хранение муки и крупы..................................................44

2.4.3. Правила хранения подсобного сырья......................................46

2.5.Сырье и материалы. Их переработка и использование. 47

2.5.1. Динамика изменения оптовых цен на сырье для

кондитерского цеха............................................................47

2.5.2. Собственная первичная обработка зерна..................................48

2.5.3. Основные поставщики....................................................48

2.5.4. Возвратные отходы и их использование...................................48

2.6. Система снабжения предприятия электроэнергией и газом. 49

2.7. Нормы выработки, оценка деятельности и оплата труда

в основных цехах предприятия..................................................51

2.8. Характеристика оборудования предприятия. Организация

ремонта и технического обслуживания оборудования... 52

2.9. Использование транспорта в работе комбината. Транспортные расходы........56

2.10. Анализ калькуляции себестоимости и сметы затрат на производство.......57

2.10.1.Анализ калькуляции себестоимости хлеба «Славянский»............. 57

2.10.2.Анализ сметы затрат на производство....................................59

3. Мероприятия по снижению себестоимости продукции предприятия.........61

ЗАКЛЮЧЕНИЕ....................................................................67

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.............................. 69

Приложение1. Перечень оборудования используемого на предприятии.

Амортизационные отчисления......................... 72

Приложение 2. Ассортиментный план......................................... 74

Приложение 3. Перечень используемого транспорта........... 76

Приложение 4. Статьи затрат на производство в калькуляции себестоимости хлеба

«Славянский»........................................... 78

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время в условиях длительного и болезненного для России перехода к

рыночной экономике важное значение имеет эффективная организация

производства.

Ушло в прошлое государственное планирование работы предприятий, большинство

экономических связей потеряно. И в новых условиях выживание возможно только

при увеличении эффективности работы предприятия, минимизации издержек и

максимизации прибыли.

Один за другим экономические кризисы ставят в тяжелое положение не только

предприятия, но и рядовых граждан – потребителей, от уровня покупательской

способности которых зависят объемы продаж производимой продукции.

ОАО Комбинат "Майкопхлебопродукт" является крупнейшим производителем

хлебобулочных изделий в Республике Адыгея, определен государственным

заказчиком по формированию республиканского фонда зерна в размерах 15 тыс.

тонн ежегодно.

В данный момент на предприятии работает более 300 человек и обеспечивает

хлебом большинство дошкольных учреждений и школ, воинскую часть, больницы и

др. заведения, бесперебойные поставки хлеба в которые является обязанностью

хлебокомбината как акционерного общества, 20% акций которого находятся в

распоряжении государства.

Также стоит отметить, что определение цены, на основную продукцию – хлеб

пшеничный является прерогативой правительства Республики Адыгея, поэтому для

максимизации прибыли существует только один способ – снижение себестоимости

путем совершенствования организации производства и увеличения объемов выпуска

продукции.

Целью данной дипломной работы является выявление и анализ резервов снижения

себестоимости выпускаемой продукции .

Только детальное изучение производственной и коммерческой деятельности

объекта исследования позволят вскрыть резервы снижения себестоимости и дать

экономическое обоснование последующих предложений.

Таким образом, для достижения главной цели дипломной работы необходимо решить

следующие задачи:

1. Комплексный анализ производственно – хозяйственной деятельности

предприятия и динамики основных технико – экономических показателей за 1997 –

1999 г. г.

2. На основе проведенного анализа выявление возможных резервов

снижения себестоимости и выхода из сложившегося кризиса.

3. Технико – экономическое обоснование выявленных резервов и выработка

предложений для решения поставленной цели.

4. Определение путей реализации предложений по снижению себестоимости

выпускаемой продукции.

5. Расчет экономического эффекта от реализации выработанных предложений.

1. Снижение себестоимости – источник получения прибыли.

1.1.

Сущность понятия себестоимости.

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых,

материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие

вопросы снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по

себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и

изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление

резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный

технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и

организационного уровня производства, использование производственных

мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных

связей.

Затраты живого и овеществленного труда в процессе производства составляют

издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной

обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными

издержками производства и издержками предприятия. Общественные издержки

производства - это совокупность живого и овеществленного труда, находящая

выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия состоят из всей

суммы расходов предприятия на производство продукции и ее реализацию. Эти

издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и являются

частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива,

электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная

плата производственного персонала и прочие денежные расходы. Снижение

себестоимости продукции означает экономию овеществленного и живого труда и

является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста

накоплений.

Наибольшая доля в затратах на производство промышленной продукции приходится

на сырье и основные материалы, а затем на заработную плату и амортизационные

отчисления.

Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности

производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от

изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние

на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это

влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии,

организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины

затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится

систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных

резервов их снижения.

Для анализа уровня и динамики изменения стоимости продукции используется ряд

показателей. К ним относятся: смета затрат на производство, себестоимость

товарной и реализуемой продукции, снижение себестоимости сравнимой товарной

продукции и затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции.

Смета затрат на производство - наиболее общий показатель, который

отражает всю сумму расходов предприятия по его производственной деятельности в

разрезе экономических элементов. В ней отражены, во-первых, все расходы

основного и вспомогательного производства, связанные с выпуском товарной и

валовой продукции; во-вторых, затраты на работы и услуги непромышленного

характера (строительно-монтажные, транспортные, научно-исследовательские и

проектные и др.); в-третьих, затраты на освоение производства новых изделий

независимо от источника их возмещения. Эти расходы исчисляют, как правило, без

учета внутризаводского оборота.

В себестоимость товарной продукции включают все затраты предприятия на

производство и сбыт товарной продукции в разрезе калькуляционных статей

расходов. Себестоимость реализуемой продукции равна себестоимости

товарной за вычетом повышенных затрат первого года массового производства новых

изделий, возмещаемых за счет фонда освоения новой техники, плюс

производственная себестоимость продукции, реализованной из остатков прошлого

года. Затраты, возмещаемые за счет фонда освоения новой техники, включаются в

себестоимость товарной, но не входят в себестоимость реализуемой продукции. Они

определяются как разница между плановой себестоимостью первого года массового

производства изделий и себестоимостью, принятой при утверждении цен:

СР = СТ - ЗН + (СП2 - СП1),

где СР - себестоимость реализованной продукции

СТ - себестоимость товарной продукции

ЗН - повышенные затраты первого года массового производства новых

изделий, возмещаемые за счет фонда освоения новой техники

СП1, СП2 - производственная себестоимость остатков

нереализованной (на складах и отгруженной) продукции соответственно на начало и

конец года.

Для анализа уровня себестоимости на различных предприятиях или ее динамики за

разные периоды времени затраты на производство должны приводиться к одному

объему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает

затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в

расчете на одну натуральную единицу. Калькуляция себестоимости широко

используется в ценообразовании и сравнительном анализе.

Затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции - наиболее

известный на практике обобщающий показатель, который отражает себестоимость

единицы продукции в стоимостном выражении обезличенно, без разграничения ее по

конкретным видам. Он широко используется при анализе снижения себестоимости и

позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на

производство продукции в целом по промышленности.

Остальные встречающиеся на практике показатели себестоимости можно

подразделить по следующим признакам:

- по составу учитываемых расходов - цеховая, производственная, полная

себестоимость;

- по длительности расчетного периода - месячная, квартальная, годовая, за ряд

лет;

- по характеру данных, отражающих расчетный период фактическая (отчетная),

плановая, нормативная, проектная (сметная), прогнозируемая;

- по масштабам охватываемого объекта - цех, предприятие, группа предприятий,

отрасль, промышленность и т.п.

1.2. Себестоимость промышленной продукции и ее структура

Себестоимость продукции - один из важнейших экономических показателей

деятельности промышленных предприятий и объединений, выражающий в денежной

форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией

продукции. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая

им продукция. В себестоимость включаются перенесенные на продукцию затраты

прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья, материалов,

топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников

предприятия (заработная плата).

Различают четыре вида себестоимости промышленной продукции. Цеховая

себестоимость включает затраты данного цеха на производство продукции.

Общезаводская (общефабричная) себестоимость показывает все затраты

предприятия на производство продукции. Полная себестоимость

характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию

продукции. Отраслевая себестоимость зависит как от результатов работы

отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли в целом.

Систематическое снижение себестоимости продукции дает государству

дополнительные средства как для дальнейшего развития общественного

производства, так и для повышения материального благосостояния трудящихся.

Снижение себестоимости продукции - важнейший источник роста прибыли

предприятий.

Затраты на производство промышленной продукции планируются и учитываются по

первичным экономическим элементам и статьям расходов.

Группировка по первичным экономическим элементам позволяет разработать

смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность

предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты

на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. В промышленности принята

следующая группировка затрат по их экономическим элементам:

- сырье и основные материалы,

- вспомогательные материалы,

- топливо (со стороны),

- энергия (со стороны),

- амортизация основных фондов,

- заработная плата,

- отчисления на социальное страхование,

- прочие затраты, не распределенные по элементам.

Соотношение отдельных экономических элементов в общих затратах определяет

структуру затрат на производство. В различных отраслях промышленности

структура затрат на производство неодинакова; она зависит от специфических

условий каждой отрасли.

Группировка затрат по экономическим элементам показывает материальные и

денежные затраты предприятия без распределения их на отдельные виды продукции

и другие хозяйственные нужды. По экономическим элементам нельзя, как правило,

определить себестоимость единицы продукции. Поэтому наряду с группировкой

затрат по экономическим элементам затраты на производство планируются и

учитываются по статьям расходов (статьям калькуляции).

Группировка затрат по статьям расходов дает возможность видеть затраты по

их месту и назначению, знать, во что обходится предприятию производство и

реализация отдельных видов продукции. Планирование и учет себестоимости по

статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких

факторов сформировался данный уровень себестоимости, в каких направлениях нужно

вести борьбу за ее снижение.

В промышленности применяется следующая номенклатура основных калькуляционных

статей:

1) сырье и материалы

2) топливо и энергия на технологические нужды

3) основная заработная плата производственных рабочих

4) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

5) цеховые расходы

6) общезаводские (общефабричные) расходы

7) потери от брака

8) непроизводственные расходы.

Первые семь статей расходов образуют фабрично-заводскую себестоимость. Полная

себестоимость складывается из фабрично-заводской себестоимости и

внепроизводственных расходов.

Расходы предприятий, включаемые в себестоимость продукции, делятся на прямые и

косвенные. К прямым расходам относятся затраты, непосредственно

связанные с изготовлением продукции и учитываемые прямым путем по ее отдельным

видам: стоимость основных материалов, топлива и энергии на технологические

нужды, заработная плата основных производственных расходов и др. К

косвенным расходам относятся затраты, которые невозможно или нецелесообразно

прямо относить на себестоимость конкретных видов продукции: расходы цеховые,

общезаводские (общефабричные), по содержанию и эксплуатации оборудования.

Цеховые и общезаводские расходы в большинстве отраслей промышленности

включаются в себестоимость отдельных видов продукции путем распределения их

пропорционально сумме заработной платы производственных расходов (без доплат

по прогрессивно-премиальной системе) и расходам на содержание и эксплуатацию

оборудования.

Например, сумма цеховых расходов за месяц составила 75 млн. рублей, а

основная заработная плата производственных рабочих - 100 млн. рублей.

Это значит, что в себестоимость отдельных видов продукции цеховые расходы

будут включены в размере 75% от суммы основной заработной платы

производственных рабочих, начисленной по отдельным видам продукции.

По статье “Внепроизводственные расходы” учитываются главным образом расходы

по сбыту готовой продукции (затраты на тару, упаковку продукции и т.д.) и

расходы на научно-исследовательские работы, расходы по подготовке кадров,

расходы по доставке продукции на станцию отправления, и т.п. Как правило,

внепроизводственные расходы включаются в себестоимость отдельных видов

продукции пропорционально их фабрично-заводской себестоимости.

Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления

калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и

реализацию единицы продукции. Калькуляции составляются по статьям расходов,

принятым в данной отрасли промышленности. Различают три вида калькуляций:

плановую, нормативную и отчетную. В плановой калькуляции себестоимость

определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной

- по действующим на данном предприятии нормам, и поэтому она в отличие от

плановой калькуляции в связи со снижением нормативов в результате проведения

организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило,

ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основе данных

бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря

чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и

выявление отклонений от плана на отдельных участках производства.

Правильное исчисление себестоимости продукции имеет важное значение: чем

лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче

выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции. На

промышленных предприятиях применяются три основных метода калькулирования

себестоимости и учета затрат на производство: позаказный, попередельный и

нормативный.

Позаказный метод применяется чаще всего в индивидуальном и мелкосерийном

производстве, а также для калькулирования себестоимости работ ремонтного и

экспериментального характера. Метод этот состоит в том, что затраты на

производство учитываются по заказам на изделие или на группу изделий.

Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделий

или работ, относящихся к этому заказу, путем суммирования всех затрат по

данному заказу. Для исчисления себестоимости единицы продукции общая сумма

затрат по заказу делится на количество выпущенных изделий.

Попередельный метод калькулирования себестоимости находит применение в

массовом производстве с коротким, но законченным технологическим циклом, когда

выпускаемая предприятием продукция однородна по исходному материалу и характеру

обработки. Учет затрат при этом методе осуществляется по стадиям (фазам)

производственного процесса.

Нормативный метод учета и калькулирования является наиболее

прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль над ходом

производственного процесса, над выполнением заданий по снижению себестоимости

продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части:

затраты в пределах норм и отклонения от норм расхода. Все затраты в пределах

норм учитываются без группировки, по отдельным заказам. Отклонения от

установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает

возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в

процессе работы. При этом фактическая себестоимость изделий при нормативном

методе учета определяется путем суммирования затрат по нормам и затрат в

результате отклонений и изменений текущих нормативов.

1.3. Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости

В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой

продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения

используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее

полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы

труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов

предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда,

внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования,

удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение

административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака

и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости, рассчитывается

по следующему составу (типовому перечню) факторов:

1. Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой,

прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных

процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и

материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие

факторы, повышающие технический уровень производства.

По данной группе анализируется влияние на себестоимость научно-технических

достижений и передового опыта. По каждому мероприятию рассчитывается

экономический эффект, который выражается в снижении затрат на производство.

Экономия от осуществления мероприятий определяется сравнением величины затрат

на единицу продукции до и после внедрения мероприятий и умножением полученной

разности на объем производства в планируемом году:

Э = (СС - СН) * АН,

где Э - экономия прямых текущих затрат

СС - прямые текущие затраты на единицу продукции до внедрения мероприятия

СН - прямые текущие затраты после внедрения мероприятия

АН - объем продукции в натуральных единицах от начала внедрения

мероприятия до конца планируемого года.

Одновременно должна учитываться и переходящая экономия по тем мероприятиям,

которые осуществлены в предыдущем году. Ее можно определить как разность

между годовой расчетной экономией и ее частью, учтенной в плановых расчетах

предыдущего года. По мероприятиям, которые планируются в течение ряда лет,

экономия исчисляется исходя из объема работы, выполняемой с помощью новой

техники, только в отчетном году, без учета масштабов внедрения до начала

этого года.

Снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем

управления, использовании ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей

техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного

использования сырья, применения экономичных заменителей, полного

использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и

совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости,

снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

2. Совершенствование организации производства и труда. Снижение себестоимости

может произойти в результате изменения в организации производства, формах и

методах труда при развитии специализации производства; совершенствования

управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования

основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения

транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации

производства.

При одновременном совершенствовании техники и организации производства

необходимо установить экономию по каждому фактору в отдельности и включить в

соответствующие группы. Если такое разделение сделать трудно, то экономия

может быть рассчитана исходя из целевого характера мероприятий либо по

группам факторов.

Снижение текущих затрат происходит в результате совершенствования

обслуживания основного производства ( например, развития поточного

производства, повышения коэффициента сменности, упорядочения подсобно-

технологических работ, улучшения инструментального хозяйства,

совершенствования организации контроля за качеством работ и продукции).

Значительное уменьшение затрат живого труда может произойти при увеличении

норм и зон обслуживания, сокращении потерь рабочего времени, уменьшении числа

рабочих, не выполняющих норм выработки. Эту экономию можно подсчитать, если

умножить количество высвобождающихся рабочих на среднюю заработную плату в

предыдущем году (с начислениями на социальное страхование и с учетом расходов

на спецодежду, питание и т.п.). Дополнительная экономия возникает при

совершенствовании структуры управления предприятия в целом. Она выражается в

сокращении расходов на управление и в экономии заработной платы и начислений

на нее в связи с высвобождением управленческого персонала.

При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит

в результате повышения надежности и долговечности оборудования;

совершенствования системы планово-предупредительного ремонта; централизации и

внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных

фондов. Экономия исчисляется как произведение абсолютного сокращения затрат

(кроме амортизации) на единицу оборудования (или других основных фондов) на

среднедействующее количество оборудования (или других основных фондов).

Совершенствование материально-технического снабжения и использования

материальных ресурсов находит отражение в уменьшении норм расхода сырья и

материалов, снижении их себестоимости за счет уменьшения заготовительно-

складских расходов. Транспортные расходы сокращаются в результате уменьшения

затрат на доставку сырья и материалов от поставщика до складов предприятия,

от заводских складов до мест потребления; уменьшения расходов на

транспортировку готовой продукции.

Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или

сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной

организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья,

материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных

условий труда и сверхурочные работы, платежи по регрессивным искам и т.п.).

Выявление этих излишних затрат требует особых методов и внимания коллектива

предприятия. Их можно выявить проведением специальных обследований и

единовременного учета, при анализе данных нормативного учета затрат на

производстве, тщательном анализе плановых и фактических затрат на

производство.

3. Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к

относительному уменьшению условно-постоянных расходов (кроме амортизации),

относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры

и ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы

не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением

объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что

приводит к снижению ее себестоимости. Относительная экономия на условно-

постоянных расходах определяется по формуле

ЭП = (Т * ПС) / 100,

где ЭП - экономия условно-постоянных расходов

ПС - сумма условно-постоянных расходов в базисном году

Т - темп прироста товарной продукции по сравнению с базисным годом.

Относительное изменение амортизационных отчислений рассчитывается особо.

Часть амортизационных отчислений (как и других затрат на производство) не

включается в себестоимость, а возмещается за счет других источников

(спецфондов, оплаты услуг на сторону, не включаемых в состав товарной

продукции, и др.), поэтому общая сумма амортизации может уменьшиться.

Уменьшение определяется по фактическим данным за отчетный период. Общую

экономию на амортизационных отчислениях рассчитывают по формуле

ЭА = ( АОК / ДО - А1К / Д1 ) * Д1,

где ЭА - экономия в связи с относительным снижением амортизационных отчислений

А0, А1 - сумма амортизационных отчислений в базисном и отчетном году

К - коэффициент, учитывающий величину амортизационных отчислений, относимых

на себестоимость продукции в базисном году

Д0, Д1 - объем товарной продукции базисного и отчетного года.

Чтобы не было повторного счета, общую сумму экономии уменьшают (увеличивают)

на ту часть, которая учтена по другим факторам.

Изменение номенклатуры и ассортимента производимой продукции является одним

из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство. При различной

рентабельности отдельных изделий (по отношению к себестоимости) сдвиги в

составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением

эффективности производства, могут приводить и к уменьшению и к увеличению

затрат на производство. Влияние изменений структуры продукции на

себестоимость анализируется по переменным расходам по статьям калькуляции

типовой номенклатуры. Расчет влияния структуры производимой продукции на

себестоимость необходимо увязать с показателями повышения производительности

труда.

4. Улучшение использования природных ресурсов. Здесь учитывается: изменение

состава и качества сырья; изменение продуктивности месторождений, объемов

подготовительных работ при добыче, способов добычи природного сырья;

изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных

(природных) условий на величину переменных затрат. Анализ их влияния на

снижение себестоимости продукции проводится на основе отраслевых методик

добывающих отраслей промышленности.

5. Отраслевые и прочие факторы. К ним относятся: ввод и освоение новых цехов,

производственных единиц и производств, подготовка и освоение производства в

действующих объединениях и на предприятиях; прочие факторы. Необходимо

проанализировать резервы снижения себестоимости в результате ликвидации

устаревших и ввода новых цехов и производств на более высокой технической

основе, с лучшими экономическими показателями.

Значительные резервы заложены в снижении расходов на подготовку и освоение

новых видов продукции и новых технологических процессов, в уменьшении затрат

пускового периода по вновь вводимым в действие цехам и объектам. Расчет суммы

изменения расходов осуществляется по формуле

ЭП = ( С1 / Д1 - С0 / Д0 ) * Д1 ,

где ЭП - изменение затрат на подготовку и освоение производства

С0, С1 - суммы затрат базисного и отчетного года

Д0, Д1 - объем товарной продукции базисного и отчетного года.

Влияние на себестоимость товарной продукции изменений в размещении

производства анализируется тогда, когда один и тот же вид продукции

производится на нескольких предприятиях, имеющих неодинаковые затраты в

результате применения различных технологических процессов. При этом

целесообразно провести расчет оптимального размещения отдельных видов

продукции по предприятиям объединения с учетом использования существующих

мощностей, снижения издержек производства и на основе сопоставления

оптимального варианта с фактическим выявить резервы.

Если изменения величины затрат в анализируемый период не нашли отражения в

вышеизложенных факторах, то их относят к прочим. К ним можно отнести,

например, изменение размеров или прекращение разного рода обязательных

платежей, изменение величины затрат, включаемых в себестоимость продукции и

др.

Выявленные в результате анализа факторы снижения себестоимости и резервы

необходимо суммировать в окончательных выводах, определить суммарное влияние

всех факторов на снижение общей величины затрат т затрат на единицу

продукции.

1.4. Резервы снижения комплексных расходов

Анализ комплексных расходов позволяет выявить дополнительные резервы снижения

затрат на производство продукции, повышения эффективности производства. В

состав себестоимости товарной продукции входят комплексные расходы, которые

представляют собой расходы по обслуживанию производства и управлению, расходы

на подготовку и освоение производства новых видов продукции, потери от брака;

прочие производственные расходы; внепроизводственные расходы. в каждую статью

комплексных расходов включаются затраты различного экономического характера и

назначения. При учете они детализируются на более дробные позиции,

объединяющие расходы одинакового целевого назначения, причем экономия по

одним из них не дает перерасход по другим. При анализе отклонения от сметы

расходов определяются не по статье в целом, а по отдельным входящим в нее

позициям. Затем подсчитываются раздельно суммы превышения сметы по одним

статьям расходов и экономии по другим. Поэтому при анализе нельзя проводить

взаимное погашение отклонений путем их суммирования.

В расходы по обслуживанию производства и управления входит три статьи:

расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые расходы и

общезаводские расходы.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования занимают значительный

удельный вес в общей сумме комплексных расходов. В их состав включаются

расходы, связанные с работой оборудования, т.е. затраты на содержание,

амортизацию, текущий ремонт производственного и подъемно-транспортного

оборудования, цехового транспорта, обслуживание рабочих мест, а также на

амортизацию и возмещение износа инструментов и приспособлений и др. Они

распределяются между отдельными видами изделий пропорционально сметным

(нормативным) ставкам и возрастают при перевыполнении плана по объему

производства. Однако этот рост непропорционален увеличению объема

производства, и темпы его зависят от тех факторов, которые обусловили

сверхплановый прирост производства.

В цеховые расходы включаются затраты по содержанию цехового персонала,

амортизация и расходы по содержанию зданий, сооружений и инвентаря, на

текущий ремонт зданий и сооружений, расходы по испытаниям, опытам и

исследованиям, по рационализации и изобретательству цехового характера, на

мероприятия по охране труда и т.д. В состав фактических цеховых расходов

дополнительно включаются непроизводительные расходы: потери от простоев, от

порчи материальных ценностей и технологической оснастки при хранении в цехах,

недостачи материальных ценностей и незавершенного производства (за вычетом

излишков), прочие непроизводительные расходы и излишки.

Общезаводские расходы, которые связаны с обслуживанием и управлением

производства всего предприятия, подразделяются на пять групп: расходы по

содержанию аппарата управления; общехозяйственные расходы; налоги, сборы и

прочие обязательные отчисления и расходы; непроизводительные расходы;

исключаемые доходы (не планируемые доходы предприятия, полученные им в

отчетный период). Цеховые и общезаводские расходы распределяются между

различными видами продукции пропорционально сумме основной заработной платы

производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам) и

расходам на содержание и эксплуатацию оборудования или пропорционально другой

базе.

При анализе расходов по обслуживанию производства и управлению необходимо

произвести оценку общего уровня расходов; определить выполнение смет

указанных расходов в целом, по группам и отдельным статьям; выявить резервы

снижения расходов.

Решающую роль в цеховых и общезаводских расходах играют расходы на содержание

аппарата управления, большое место занимают амортизация и текущий ремонт

основных фондов, возмещение износа малоценных и быстроизнашивающихся

предметов.

При рассмотрении других комплексных статей себестоимости необходимо учитывать,

что расходы на подготовку и освоение производства, потери от брака, прочие

производственные расходы представляют собой производственные потери. Основная

часть расходов на подготовку и освоение производства связана с

разработкой новых видов изделий и новых технологических процессов и подготовкой

промышленного производства этих изделий. Фактические затраты на эти цели

сначала учитываются в составе расходов будущих периодов, а затем списываются

постепенно на себестоимость продукции, исходя из планируемого срока их полного

возмещения (не более двух лет) и планируемого объема выпуска продукции в этот

период.

Наиболее распространенными производственными потерями являются потери от

брака. Устранение этих потерь является существенным резервом снижения

себестоимости продукции. Для определения потерь от брака, относимых на

себестоимость продукции, к себестоимости окончательно забракованных изделий

прибавляют затраты на исправление брака и из полученной суммы вычитают

стоимость брака по цене возможного их использования, суммы удержания с

виновников брака и суммы возмещения убытков, фактически взысканные с

поставщиков за поставку недоброкачественных материалов или полуфабрикатов.

При этом определяют не только абсолютное изменение суммы потерь от брака по

сравнению с прошлым отчетным периодом, но и изменение удельного веса их в

составе себестоимости продукции.

Расходы, связанные с реализацией продукции, относятся к внепроизводственным

расходам. В их состав входят расходы на тару, упаковку продукции, доставку

ее на станцию назначения, а также погрузку в железнодорожные вагоны и другие

транспортные средства. В составе себестоимости они показаны общими суммами без

расшифровки, на основе которых определяется общее отклонение фактических

внепроизводственных расходов от плановых. Следует иметь в виду, что эти расходы

зависят от объема отгруженной продукции и являются переменными.

К комплексным статьям относятся и прочие производственные расходы, в

состав которых в разных отраслях промышленности включаются различные виды

расходов, например отчисления на научно-исследовательские и опытные работы, на

гарантийное обслуживание и ремонт продукции, а также расходы, которые не могут

быть отнесены на себестоимость в составе других статей.

1.5. Пути снижения себестоимости продукции

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический

прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация

производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение

прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость

продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение

специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-

поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на

предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах.

Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных

кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается прежде всего за счет

повышения производительности труда. С ростом производительности труда

сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно,

уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает прежде всего рост

производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях

экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте

производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную

плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть

достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий,

благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им

расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за

счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения

организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих

условиях, как правило, не изменяются.

В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие

получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в

связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы

продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной

платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают

возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции.

Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с

соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость

продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции

одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не

изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости

единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда

увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям

расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и

управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть

затрат (а в общезаводских почти полностью) - условно-постоянные расходы

(амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и

общезаводского аппарата и другие расходы), не зависящие от степени выполнения

плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не

изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует,

что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских

расходов в ее себестоимости.

С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только

за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества

выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при

прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Страницы: 1, 2, 3